Desserts

_20160530_113142

Chocolade Bananen mudcake

Het recept van deze week is een heerlijke, smeuige chocolade mudcake, met banaan en courgette. Door de banaan en de geraspte courgette wordt de cake lekker sponzig en hoef je geen boter of margarine te gebruiken. Bouwe maakte deze heerlijke…
Lees meer

Kersenclafoutis

Recept van mama: kersenclafoutis

Toen ik klein was maakte mama vaak kersenclafoutis als er mensen kwamen eten. Het is een bijzonder toetje, dat maar weinig mensen kennen. In het oorspronkelijke recept zit melk en bloem, maar tegenwoordig maakt mijn moeder het met rijstemeel en…
Lees meer

Foto Appeltaart

Appeltaart voor mijn verjaardag!

Ik ben jarig! Daarom Appeltaart met Goudrenetten uit de Boomgaard. Deze appeltaart is niet door mijzelf gebakken, maar door mijn vader. Hij bakt tegenwoordig bijna altijd speciaal voor mij een gluten- en lactosevrije appeltaart  als ik op bezoek kom. Mijn…
Lees meer

Oreo Cheesecake

“Oreo Cheesecake”

Van een van mijn volgers, Joyce, kreeg ik dit heerlijke recept voor een gluten- en lactosevrije ‘Oreo Cheesecake’. De taart ziet er echt prachtig uit! Ik heb hem zelf nog niet gemaakt, maar wilde het recept meteen met jullie delen,…
Lees meer

Bananenpannenkoekjes met Palmsuiker

Bananenpannenkoekjes met Palmsuiker

Eerder schreef ik al over een basisrecept voor pannenkoeken. Hiermee kun je eindeloos variëren. Een paar jaar geleden heb ik op Bali gewoond. Ik kreeg daar als ontbijt vaak bananenpannenkoekjes. Op Bali werd door het beslag een fijngemalen groen blad…
Lees meer

foto 3

Lange vingers

Ik heb laatst geprobeerd zelf glutenvrije lange vingers te maken. Ik had de koekjes nodig om te verwerken in een dessert. Het recept voor lange vingers is vrij eenvoudig. Ik heb geen spuitzak gebruikt voor het verdelen van het beslag…
Lees meer

Een glutenvrij en lactosevrij Oud-en-Nieuw

Verlang jij ook altijd zo naar oliebollen tijdens Oud & Nieuw? Helaas kan je bij de meeste oliebollenkramen geen gluten- en lactosevrije oliebollen krijgen. Wil je toch kunnen smikkelen van een heerlijke verse oliebol, dan kan je ze het beste…
Lees meer

Kerst

Kerstdiner!

Het is bijna kerst! En bij kerst hoort lekker eten. Zelf sta ik het liefst niet de hele dag in de keuken, dus ik zoek altijd recepten die ik (deels) van te voren kan maken. Elk jaar stel ik een kerstmenu…
Lees meer

Hartige pannenkoeken

Probeer eens hartige pannenkoeken!

Al eerder schreef ik over een basisrecept voor pannenkoeken. Ik ben erg benieuwd of jullie al pannenkoeken hebben gebakken en hoe het is gelukt! Deze week een variant op het basisrecept, namelijk hartige pannenkoekjes met Italiaanse kruiden. Soms heb ik…
Lees meer

IMG_20170529_120117_731

Slagroomtaart met rode vruchten

Af en toe heb ik zo’n zin in een heerlijke slagroomtaart! Maar een gewone slagroomtaart eten wanneer je gluten- en lactose-intolerant bent is natuurlijk onmogelijk. Deze slagroomtaart is gelukkig wel helemaal gluten- en lactosevrij! De taartbodem is gemaakt van onder…
Lees meer

chocolademousse

Chocolademousse

Laatst kreeg ik bij een etentje deze heerlijke chocolademousse als toetje. Ik vroeg natuurlijk meteen om het recept zodat ik het ook met jullie kan delen. De mousse is heel makkelijk om te maken, je moet alleen wel geduld hebben…
Lees meer

Flan caramel 1

Een super toetje! Flan Caramel

Deze week het recept voor een overheerlijk toetje, namelijk Flan Caramel! Dit toetje is typisch een gerecht dat gemaakt is op basis van melk, en dus normaalgesproken niet lactosevrij is. Ik vond het daarom leuk om te kijken of ik…
Lees meer

Sinaasappeltaart met amandel

Sinaasappeltaart met Amandel

Ik heb al een keer een recept gepost van een sinaasappeltaart met kokos. Afgelopen week maakte is deze sinaasappeltaart met amandelmeel. Ik maak niet vaak gerechten met amandelmeel, omdat amandelmeel erg prijzig is. En aangezien gluten- en lactosevrij eten al…
Lees meer

Tarte tartin

Tarte Tatin a la Poire

Vorige week heb ik in het gebied waar mijn ouders wonen een heerlijke tocht gemaakt op mijn racefiets. Het is daar prachtig, met dijkjes, riviertjes, mooie boerderijen en vele boomgaarden. Onderweg kwamen we langs een openbare boomgaard waar appelbomen en perenbomen…
Lees meer

Brownies

Recept van Claire: Brownies met Kokos!

Van een van mijn volgers, Claire, kreeg ik het recept voor gluten- en lactosevrije brownies. De brownies worden gemaakt met onder andere kokosmeel en cacaopoeder. Het recept is super simpel en de kokos geeft de brownies een tropisch tintje. Ze…
Lees meer

Chocoladenemesis 2

Chocoladenemesis

Deze chocoladenemesis is een ontzettend lekkere, smeuïge chocoladetaart. Ondanks dat ie erg machtig is, vind ik altijd nog wel een gaatje voor een extra groot stuk. Er zit geen meel in de taart, dus hij is helemaal glutenvrij. In plaats…
Lees meer

oliebollen

Oud & Nieuw: tijd voor oliebollen!

Verlang jij ook altijd zo naar oliebollen tijdens Oud & Nieuw? Helaas kan je bij de meeste oliebollenkramen geen gluten- en lactosevrije oliebollen krijgen. Wil je toch kunnen smikkelen van een heerlijke verse oliebol, dan kan je ze het beste…
Lees meer

kerstdiner-2016

Een heerlijk kerstdiner

Het is bijna kerst! En bij kerst hoort lekker eten.  Maar zelf sta ik het liefst niet de hele dag in de keuken, dus ik zoek altijd recepten die ik (deels) van te voren kan maken. Elk jaar stel ik…
Lees meer

Pompoencake in de zon

Oranje Pompoencake

Deze week weer eens een heerlijk recept met pompoen, ik kan er geen genoeg van krijgen! Ditmaal een zoet recept: pompoencake met sinaasappel. Het recept heb ik uit de Allerhande, maar ik heb het aangepast zodat het gluten- en lactosevrij…
Lees meer

Meld je nu aan voor de nieuwsbrief
Anna's top 7 - Zoetigheden voorkant en ontvang direct een e-boekje met mijn 7 favoriete zoete recepten!  
Ik gebruik uw gegevens om eens per week een mail te sturen met een recept, tips of ervaringen. Uw gegevens zullen niet doorgegeven of doorverkocht worden aan derden en u kunt uzelf gemakkelijk uitschrijven door de unsubscibe knop onderaan de mail te gebruiken.