De website vol met heerlijke Glutenvrije & Lactosevrije recepten
Deze week het recept voor een overheerlijk bananen-notenbrood, ingestuurd door een van mijn fans, Bouwe. Bedankt, Bouwe! In dit bananenbrood zit geen toegevoegde suiker, maar het is lichtzoet van smaak door de bananen. Gebruik bananen die heel erg rijp zijn, dat geeft de lekkerste smaak. …
Nu een van mijn beste vriendinnetjes in Nice woont, heb ik het geluk dat ik er vaak op bezoek ga! Afgelopen weekend was ik er weer en het eten in Nice is heerlijk! Eerder schreef ik al het recept voor Socca, een traditioneel pannenkoekje van kikkererwtenmeel …
Het is van nature glutenvrij, super snel klaar te maken, én lekker, maar toch eet ik het nauwelijks: Mihoen. Om daar maar eens verandering in te brengen, vandaag een recept voor mihoen met gemarineerde biefstuk. In dit gerecht heb ik de biefstuk in reepjes gesneden …
Ik had weer zo’n dag dat ik zin had in een gezonde salade. Toevallig had ik nog een pakje Quorn in de koelkast liggen. Dit is vegetarisch en glutenvrij, en ik vind het zelf een goed alternatief voor vlees. Ik had het nog nooit in …
Met deze zomerse temperaturen eet ik meestal lichte maaltijden, zoals deze heerlijke maaltijdsalade. Om de salade toch wat vulling te geven, voegde ik gebakken krieltjes toe. Je kan verse krieltjes gebruiken, of voorgekookte. Let er wel op dat eventuele kruidenmengsels bij voorverpakte krieltjes gluten- en …
Het recept van deze week is een heerlijke, smeuige chocolade mudcake, met banaan en courgette. Door de banaan en de geraspte courgette wordt de cake lekker sponzig en hoef je geen boter of margarine te gebruiken. Bouwe maakte deze heerlijke cake laatst toen hij jarig …
Ik kwam een recept tegen voor couscoussalade met courgette, abrikozen, noten met ‘on the side’ een verfrissende kruidenricotta. Het zag er heerlijk uit, dus ik besloot hier een gluten- en lactosevrije variant van te maken. Ik verving de couscous door zilvervliesrijst, gebruikte cashewnoten voor de …
Deze week het recept voor een heerlijk snackje of bijgerechtje: koekjes van zoete aardappel. De koekjes zijn een hartige snack, maar de zoete aardappel maakt het natuurlijk wel een beetje zoet. Zoete aardappel is geen familie van de aardappel, maar is een groente. Het is …
Deze rijstsalade maak ik zelf heel vaak. Het is heel makkelijk om te maken en super lekker. Zelf ben ik gek op ansjovis, dus daar gebruik ik lekker veel van. Als je dat te heftig vindt qua smaak, kan je het weglaten of er gewoon …
Een tijdje geleden had ik een etentje met vrienden. Iedereen was zo lief om alle gerechtjes gluten- en lactosevrij te maken, zodat ik zonder problemen alles kon eten! Dit gerechtje werd gemaakt door Willemijn, een van mijn goede vriendinnetjes. Het is een heerlijk fris voorgerechtje. …