Tag: Zomerse

Zomerse Spaanse Tortilla met Groenten

Zomerse Spaanse Tortilla met Groenten

Gistermiddag liep ik in de stad langs een leuk Spaans restaurantje met allemaal lekkere gerechtjes op het menu. Het deed me denken aan de tijd dat ik voor mijn studie in Valencia woonde en ik regelmatig voor ontbijt of lunch een lekker stuk tortilla at. 

Mugcake van Framboos Kokos en Banaan

Mugcake van Framboos Kokos en Banaan

Dit recept is geïnspireerd op een recept uit het kookboek ‘Paleo in 15 minuten’. Een mugcake is een cakeje dat je in een mok maakt en dan in de magnetron zet. Het hoeft maar een paar minuten in de magnetron, en is dus veel sneller 

Frisse salade met avocado en salami

Frisse salade met avocado en salami

Yes! Het is zomer!! Dat betekent in Nederland niet perse dat het altijd mooi weer is, maar toch vind ik het dan heerlijk om buiten op mijn balkon te lunchen met een frisse salade. Voor mij mag een salade wel een beetje vullend zijn, dus 

Heerlijk vegetarisch! Gevulde puntpaprika’s

Heerlijk vegetarisch! Gevulde puntpaprika’s

De zomer lijkt er nu echt aan te komen! Ik heb dan altijd behoefte aan wat lichtere gerechten met veel groenten. Dit is een heel simpel gerechtje, maar daarom niet minder smakelijk. Deze gevulde puntpaprika’s zijn lekker als ze net uit de oven komen, maar 

limonade met rozemarijn

limonade met rozemarijn

Een paar weken geleden was ik jarig en daarom gaf ik een klein tuinfeestje voor enkele vrienden. Ik maakte een aantal glutenvrije taarten, en daarbij serveerde ik zelfgemaakte limonade. Ik gebruikte hiervoor vers citroensap, honing en rozemarijn. Het is een heerlijk verfrissend drankje, perfect voor 

Meer dan 150 likes! Daarom: Zomerse vruchtentaartjes

Meer dan 150 likes! Daarom: Zomerse vruchtentaartjes

Sinds gisteren heb ik meer dan 150 likes op mijn facebookpagina! Dank je wel allemaal dat jullie glutenvrij & lactosevrij leuk vinden. Om dit te vieren, en ook om te vieren dat de zon schijnt J, heb ik deze heerlijke zomerse vruchtentaartjes gemaakt! ’s Zomers