Beschrijving
Low Carb broodmix met zonnebloempitten en pompoenzaden. Bevat geen lactose, gluten, suiker, meel of soja.
Over Sukrin Broodmix
- Bevat zonnebloempitten en pompoenzaden
- Bevat slechts 1gr. koolhydraten en 21% vezels per snede
- Gemakkelijk te bakken zonder kneden, je hoeft alleen water toe te voegen
- Bevat geen gluten, suiker, meel, zuivel, gist of soya
- Geweldige smaak en textuur
- Eén zak bevat broodmix voor drie broden van ongeveer 600gr.
- Geschikt voor vegetariërs
Heerlijk glutenvrij superfood broodmix, met maar 1 koolhydraat per snede! De ingrediënten van dit krachtige brood worden zorgvuldig geselecteerd om te zorgen dat het gegarandeerd glutenvrij is.
De mix bevat geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen of toevoegingen.
Door de samenstelling is de broodmix is uitermate geschikt voor mensen die een speciaal dieet volgen of mensen die simpelweg beter proberen te eten. Het brood is geschikt voor mensen die een koolhydraat-arm of glutenvrij dieet volgen. En omdat het brood geen gist bevat is het geschikt voor mensen met Candida. Daarnaast kan de broodmix ook prima gegeten worden door vegetariërs. De koolhydraat-arme broodmix bevat ei.
Het brood is heel makkelijk te maken want je hoeft niet te kneden. Je hoeft alleen water toe te voegen en met een garde door te roeren.
Door de heerlijke smaak en textuur kun je dit brood voor zowel sandwiches als bij soep gebruiken.
Werkwijze
- Verwarm de oven voor op 180ºc (Gas stand 4).
- Giet de broodmix in een schaal en voeg de hoeveelheid water toe die op het pak gespecificeerd staat.
- Mix het geheel goed door met een garde/klopper en laat de schaal minimaal vijf minuten staan.
- Giet de mix daarna in een broodvorm met bakpapier. Met een lepel kun je het brood een beetje in vorm strijken. Als je geen broodvorm hebt kun je het deeg ook in een bal kneden of meerdere kleine broodjes maken (broodjes bak je in 25 minuten i.p.v. 70-80 minuten).
- Zet de vorm in het midden van de oven en laat het brood 70-80 minuten afbakken.
- Haal het brood uit de vorm en laat (onafgedekt) koelen.
- Je kunt het brood het beste bewaren in een zak in de koelkast. Het is dan 4 tot 5 dagen houdbaar. Om het langer te bewaren kun je het brood ook opsnijden en invriezen.
Tips
- Je kunt dit brood ook lekker roosteren.
- Je kunt ook kruiden, zongedroogde tomaten en/of olijven door het deeg doen voor meer smaak.
- Je kunt ook een zoete versie van dit brood maken door Sukrin Gold of Sukrin:1, gedroogd fruit en/of kaneel toe te voegen.
Ingrediënten
Zaden en pitten (Psyllium, zonnebloem, sesam, pompoen en vlas), vezels (van suikerbiet, chichorei en erwten),Sukrin Fiberfin (resistent maiszetmeel), eipoeder, erwtproteïne, Sukrin (erythritol), mineraal zout (sodium- en kaliumchloride), rijsmiddelen (bicarbonaat, glucono delta-lactone).
Netto gewicht: 1000gr. Eén afgebakken brood weegt ongeveer 600gr.
Tenminste houdbaar tot: 12 maanden
Informatie over de ingrediënten
Zaden en pitten
Psyllium, zonnebloempitten, sesamzaad, pompoenpitten en vlas zijn natuurlijke zaden en pitten die gezonde vitaminen, mineralen en vezels leveren. Daarnaast voegen ze ook een heerlijke smaak en textuur toe aan de broodmix.
Vezels van suikerbiet, cichorei en erwt
Plantvezels worden toegevoegd om het vezelniveau te verhogen en de structuur van het brood te verbeteren.
Fiberfin
Fiberfin is natuurlijk, glutenvrij meel. Fiberfin heeft een gunstige werking op de spijsvertering, darmflora en het immuunsysteem.
Erwtproteïne
Plantaardige proteïne afkomstig van erwten.
Aardappelzetmeel
Zetmeel van aardappels, deze houdt de cake sappig en zacht.
Sukrin:1
Sukrin:1 is een koolhydraat-arme zoetstof die volledig gemaakt is van het natuurlijke polyol erythritol, dat wordt verkregen uit maiszetmeel.
Het bevat geen kunstmatige kleurstoffen, toevoegingen of conserveringsmiddelen. Het is van nature glutenvrij. Het bevat geen koolhydraten en geen calorieën. .
Eipoeder
Eipoeder wordt toegevoegd om de mix te binden (alleen in de 1kg verpakkingen)
Mineraalzout
Voor de smaak is er een beetje zout (keukenzout) toegevoegd. Een deel van het zout is vervangen door kaliumchloride om het zoutniveau laag te houden.
Rijsmiddelen
Natriumbicarbonaat, dinatriumfosfaat zijn de ingrediënten van normaal bakpoeder.
