Hartige Worteltaart

Iedereen kent wel de overheerlijke zoete worteltjestaart, maar deze hartige worteltaart is ook lekker! Vaak maak ik voor een hartige taart een bodem van rijstemeel of maïsmeel. Nu vond ik ergens op internet een recept voor een bodem van geraspte aardappels. Dat heb ik natuurlijk meteen geprobeerd.

Er moet best veel geraspt worden bij dit recept, dus een keukenmachine maakt het iets makkelijker.

Het is weer eens wat anders en vegetarisch, dus zeker een aanrader!